串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱它為“小火鍋”。吃串串從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點菜量）的層面，而且更注重營養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。現(xiàn)在要開個串串的餐飲店，既要有特色的風格，又要有獨特的口味，吸引好奇的顧客來打響自己的品牌。

準備開串串香火鍋，或是想開串串香的餐飲創(chuàng)業(yè)者，不能只想，在籌備之前，你也要擁有獨特的口味才能吸引到顧客，才能打起你的招牌。現(xiàn)在串串店面也不少，口味都相似，沒有什么特色。更有門面的轉(zhuǎn)讓，不懂技術(shù)的新老板經(jīng)營，更是流失顧客，最終這家店面關(guān)門。所以學會串串香火鍋技術(shù)才是你開店的基礎(chǔ)保障。從零基礎(chǔ)到開店當老板，還生意紅火？專業(yè)學習火鍋串串技術(shù)飄味緣餐飲培訓 ，專業(yè)從事特色小吃培訓，20多年的沉淀，更設(shè)有串串香火鍋專有課程。到這里學習過的學員都說好，一個小白到門店老板，從原材料的識別，到秘制調(diào)料的制作。我們的本著“精心傳授，毫無保留”的宗旨，讓到此學習的每一位學員，滿懷期待的來，信心滿滿的去開店。

短期串串火鍋培訓哪里好？飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香的特色就在于其湯底采用多種中草藥熬制而成，不僅可以使涮燙出來的菜品口感好，而且味道鮮美，還可以起到補充鈣質(zhì)、健康營養(yǎng)、開胃順氣的功效。飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香符合現(xiàn)代人的飲食理念，讓每一位顧客都可以吃到健康營養(yǎng)的串串香，因此贏得了廣大消費得好評。更值得一提的是，飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香堅持每一份產(chǎn)品都要健康衛(wèi)生的原則，潛心研制，配方科學考究，根據(jù)各地消費群體口味微調(diào)配方，適合各種人群。

小君肝串串火鍋哪里可以學習正宗底料？飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香香氣四溢，色、香、味、形俱全，回味悠長，鮮肉熟透的濃濃氣息傳到鼻尖，美味至極，惹人垂涎，使得越來越多的消費者都成為飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香的忠實粉絲。此外，飄味緣餐飲培訓班的小郡肝串串香加盟總部會給予加盟商大力扶持，提供專業(yè)的菜單制作、品牌宣傳形象海報、員工工服以及產(chǎn)品包裝等物料的設(shè)計，而且總部還有專門的工作人員協(xié)助加盟商開店，從選址評估、新店裝修、開業(yè)直至后續(xù)經(jīng)營，都有工作人員一路跟隨，給加盟商創(chuàng)業(yè)提供了有力保障!

串串火鍋培訓項目：

1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。 

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術(shù)。

4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

7、原材料及設(shè)備的采購指導。

8、開店建議及指導