火鍋,它的美妙誘人之處在其味，而其味來自火鍋底料的制作，它決定火鍋的風味，也是制作火鍋關鍵的一環。底料的好壞，關系到火鍋的成敗?；疱伒钠贩N較多，火鍋底料自然也各有差別，但基本鍋底的是紅湯、清湯兩種。只要掌握了這兩種鍋底配方和調制方法，處理好應注意的事項，就可調制出上等火鍋原湯。

成都火鍋技術培訓班哪里好？在經過8年時間經營，不斷的改善和提高，同時傳承了祖輩傳統的做法，制作不添加任何添加劑、色素香料，純粹的原始材料熬制的麻辣鮮香，底味醇厚湯色紅亮，且醇香綿長的湯料。我公司的底料完全符合國家食品安全標準，并獲得QS質量認證。在菜品方面經過不斷調制創新，特色菜品多達20多種，讓吃貨們趨之若鶩。深受廣大顧客們的追捧。

成都火鍋技術培訓班哪里好？一般想學火鍋技術的都是想要開店的，這些人對于技術和味道要求都是比較高的，因而一般他們都是要到成都飄味緣學火鍋技術，成都飄味緣火鍋技術培訓由于近些年持續不斷的對傳統火鍋制作手法和配方的研發改進，使得口味和技術上面要遠遠高于其他培訓機構，因而更加的受歡迎，而且每位學火鍋的技術的學員都有專門的培訓師傅一對一負責，不僅學的更快，而且學的更好。

成都火鍋技術培訓班哪里好？學火鍋技術重要的一點就要能夠辨認各種香料，清楚的知道各種香料的功效，所起的作用；其次是學火鍋技術重要，重要的就是要能過炒制底料，炒制火鍋底料，關鍵的就是配方，標準配方。成都飄味緣火鍋技術培訓是早提出火鍋配方標準化、規范化的公司。

火鍋培訓內容：

1、火鍋配方中的香料的識別 ；

2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；

3、火鍋清油的底料的炒制技術；

4、火鍋老油的底料的炒制技術 ；

5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；

6、鴛鴦鍋制作方法；

7、火鍋味型的對鍋技術 ；

8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；

9、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結業 ；

成都火鍋技術培訓班哪里好？成都飄味緣標準的火鍋技術培訓操作流程和標準化數字化的配方，保證您不管面授還是函授都能做出正宗的火鍋技術。面授是包教包會，直到學會為止。選擇函授的客戶，都愛說“不怕一萬，就怕萬一”，萬一我學不會怎么辦，在此我公司鄭重承諾凡是在我公司函授火鍋技術的客戶，均可隨時再來我公司參加火鍋技術培訓，公司承諾不會再另收任 何費用！面授的通通都是免費品嘗，滿意后再學！技術轉讓費包含(技術培訓費、材料費、資料費、郵寄費、樣品費等）。